Spinach-Feta Breaky Wrap

envoltura feta – espinacas – Espinaca – Envoltura feta – 27 de octubre de 2017

Breakfast Spinach-Feta Wrap

¡Este envoltorio digno de una cafetería seguro que no te decepcionará! Lo mejor de todo es que estos envoltorios pueden ser guardados en el congelador para que puedas meterlos en el microondas y tenerlos listos para usar en poco tiempo.

Ingredientes (para uno):

  • 1 tortilla de trigo integral de 7 pulgadas
  • 40g de champiñones en rodajas
  • 1,25 ml de pimienta negra
  • 500ml de espinacas frescas
  • 1 huevo grande y 1 clara de huevo, ligeramente batido
  • 11g cucharadas de queso feta bajo en grasa desmoronado
  • 10g de tomates secados al sol, picados

Direcciones:

  1. Coloca la tortilla en un plato para microondas. Caliéntala en alto durante 1 minuto.
  2. Toma una pequeña sartén y cúbrela con spray de cocina. Calienta la sartén a fuego medio y luego saltea los champiñones y la pimienta durante 2 minutos.

  3. Añade las espinacas y saltéalas hasta que se marchiten (aproximadamente 2 minutos)
  4. Añadir los huevos y cocinar, revolviendo con frecuencia hasta que los huevos estén listos (aproximadamente 2 minutos)
  5. Coloca el revuelto de huevos en el centro de la tortilla. Cubrir los huevos con feta desmoronada y tomates secos.
  6. Dobla un extremo de la tortilla, y luego ambos lados. Servir inmediatamente.

Para congelar el envoltorio, deje que se enfríe y luego guárdelo en el congelador en un envoltorio de plástico o en una bolsa zip-lock apta para el congelador. Recaliéntelo colocándolo en el microondas y cocinándolo a alta temperatura durante 4 minutos.

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