Hamburguesas de pollo y calabacín

hamburguesas – hamburguesas – hamburguesas de pollo y calabacín – hamburguesas de calabacín – 17 de noviembre de 2017

Chicken and Zucchini Burgers

Estas hamburguesas pueden hacerse durante el día y guardarse en la nevera hasta que estén listas para la cena de la noche.

Ingredientes:

  • 500mg de pollo picado
  • 1 calabacín, pelado y rallado
  • 1 huevo
  • 15ml de ajo picado
  • 30ml de pan rallado
  • 5ml de hierbas mixtas secas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite (para freír)
  • Pan rallado extra (para el recubrimiento)

Direcciones:

  1. Combina todos los ingredientes en un tazón y mézclalos bien.
  2. Vierta las migas de pan en un plato. Coge un puñado de la mezcla y dale forma de hamburguesa, y pon la hamburguesa sobre el pan rallado para cubrirla. Coloca la hamburguesa en un plato limpio y repite con la mezcla restante. Pongan las hamburguesas en la nevera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan un poco.
  3. Coge una sartén y añade una capa de aceite antiadherente. Cuando la sartén esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante unos 4 minutos por cada lado.
  4. Colóquelo en una toalla de papel para drenar el exceso de aceite. Servir en un bollo y con una ensalada de jardín, gajos de batata o una ensalada de quinua.

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